Bock/Ale (Drummondville)

Bock/Ale (Drummondville)

Bock/Ale (Drummondville)

Amaretto (Avril, Trois-Rivières), citron, sucre et émulsifiant végane

Vodka (québécoise), clamato, tabasco et worcestershire

Vodka (québécoise), liqueur d’orange, lime et canneberge

Rhum (québécois), menthe, lime, sucre et soda

Vodka (québécoise), lime et bière de gingembre

Brandy (québécois), liqueur d’orange et citron

Gin (québécois), citron, sucre et soda

Jameson, citron, sucre et soda

Gin (québécois), lime, menthe, concombre, angostura et soda

Rhum (québécois), pamplemousse, lime et soda

Jameson (4 pour 18$)

Vodka (québécoise), liqueur d’orange et jus de lime (4 pour 18$)

Jameson, Amaretto et canneberge (4 pour 18$)

Espresso et coureur des bois

Jameson, Coureur des bois et bière noire Manigances

Pain de la boulangerie PatOka.

Frits avec sirop d'érable, parmesan et vinaigre balsamique

Frites assaisonnées coupées à la main avec pelures.

Fromage d'Oka et vin blanc La Cantina (Oka), mozzarella, pico de gallo, crème sûre et jalapeño.

6 tranches de plantins frits avec sauce épicée du chef

Selon l'humeur du chef!

Selon l'humeur du chef!

Servi avec plantins frits.

Fromage brie, mayo épicée, bacon à l'érable, oignon rouge, laitue, tomate et pain de la boulangerie PatOka.

Pain de la boulangerie PatOka et choucroute, saucisse de la Ferme des bois noir (Mirabel).

Fromage d'Oka et vin blanc La Cantina (Oka) et choux de Bruxelles vinaigre balsamique.

Pâte de la boulangerie PatOka, sauce maison, fromage de chèvre, roquette et prosciutto.

Pâte de la boulangerie PatOka, sauce maison, mozzarella et basilic.

Pâte de la boulangerie PatOka, sauce maison, mozzarella, champignons, poivrons, pepperoni et bacon.

Frites maison, sauce à la bière (Manigances Altbier) et fromage Le Petit Gaspésien.

Sauce maison à la bière (Manigances Altbier), porc effiloché, oignon vert et fromage Le Petit Gaspésien.

Mélange printanier, concombre, avocat, poivron rouge, radis melon d'eau, vinaigrette sésame et lanières de poulet

Nos trois tacos à la viande (un de chaque)

Tacos au porc effiloché, cuit à feu lent pendant 24 heures, mariné avec notre Kölsch (bière blonde), oignons et sauce épicée du chef.

Tacos au boeuf sauté, oignons et sauce épicée du chef.

Tacos au poulet grillé, oignons, poivrons et sauce épicée du chef.

Tacos au tofu mariné, oignons, coriandre et sauce épicée du chef.

Servi avec plantins frits et salade du jour.

Amateurs de chocolat, vous serez servis avec ce gâteau composé de biscuit aux noix de Grenoble, praliné croustillant, mousse au chocolat et ganache de chocolat noir.

La Tulipe est composée d'un biscuit génoise, d'une mousse au chocolat blanc, d'un coulis aux mangues et fruits de la passion et d'une mousse au cassis.

Délectable tartelette individuelle au chocolat noir 70 % et son caramel fondant à la fleur de sel dans une pâte sucrée croustillante.

Chocolat aux noisettes, biscuit à la pâte d'amandes, mousse Azélia chocolat aux noisettes, ganache noire au café, le tout recouvert de noisettes caramélisées croquantes.

Impérial stout café Moccassin Joe (Kanesatake) et vanille accompagnée de morceaux de chocolat noir avec riz soufflé FAYS (Oka).

Lanières de poulet servies avec frites

Laitue, fromage, moutarde et ketchup. Servi avec frites.

Sauce fromage d'Oka et crudités (céleri et carottes)

Frites, sauce maison et fromage Le Petit Gaspésien.