Bière de blé sûre avec ajout de fraises d'Oka (Ferme Marinier) et de rhubarbe locale en fin de fermentation.
La Berliner Weisse est une bière de blé allemande reconnue pour sa fraîcheur, sa vive acidité et son faible taux d'alcool. Autrefois surnommée le « champagne du Nord », elle se distingue par son caractère léger, désaltérant et sa finale sèche. Notre version met en valeur les fraises d'Oka de la Ferme Marinier et la rhubarbe locale, ajoutées en fin de fermentation afin de préserver toute la fraîcheur et les arômes du fruit.
Parfaite avec notre cocktail de crevettes, tartare de saumon ou la salade repas. À la maison, essayez-la avec un fromage de chèvre, une salade estivale ou un dessert aux fruits rouges; son acidité vive et ses notes fruitées apportent fraîcheur et équilibre.
